Argelliers

Cette année la vallée de L’Hérault organise des mini-concerts pour les très jeunes enfants. Cet éveil musical permet aux enfants et parents de franchir les portes des bibliothèques et d’ainsi savourer la richesse des ressources en livres et BD, qu’elles vous offrent.

Annick Gros assistée par Monique et Dosithée s’affairent pour accueillir les enfants et l’animatrice Flavia Perez qui sous une forme ludique et interactive va permettre aux tout-petits enfants de danser et de chanter de la musique. Comme le disent Annick et Monique avec le sourire, il faut s’occuper de tout car « Etre bibliothécaire dans un village, c’est d’abord une passion » ; celle de rendre service aux habitants de la commune. La contrainte, c’est le temps à consacrer à une permanence qui se fait souvent en soirée pour permettre aux gens de passer prendre ou déposer les prêts.

Grâce au système informatique qui relie toutes les bibliothèques de la communauté de commune, le choix est très important et il faut faire le suivi des commandes des lecteurs et parfois leur donner un conseil. Le mini-concert a remporté un franc succès et s’est terminé à l’entière satisfaction des participants.

De nombreux habitants se sont rassemblés salle Vert-Paradis pour se présenter les vœux de bonne et heureuse année. Tous étaient aussi présents pour entendre les vœux du maire et connaître les projets de la municipalité pour 2012.

- Les prochains mois devraient permettre de clôturer le feuilleton de l’adduction d’eau à Cantagrils.

- Courant 2012, un PADD (aménagement durable à 10 ans) devrait voir le jour. Ce plan est la nouvelle version des PLU ou POS d’autrefois.

- Une concertation aura lieu avec les intéressés pour déterminer les besoins scolaires de la commune.

- Suite aux violentes intempéries, il s’avère urgent de revoir l’écoulement des eaux pluviales le long des routes de Puéchabon et de La Boissière.

- Le centre du village fera l’objet d’un projet d’aménagement

- On peut espérer que le réseau Orange sera, enfin, de qualité car les abonnés de cet opérateur sont littéralement abandonnés à leur triste sort.

- Samedi 14 juillet 2012, le village sera traversé par la treizième étape du tour de France qui conduira les coureurs de Saint-Paul-Trois-Châteaux au Cap d’Agde. Ceci améliorera la visibilité du village mais entraînera certaines perturbations pour les habitants.  

Après avoir énuméré les projets, le maire clôtura son allocution en remerciant les membres du conseil, les services municipaux et les associations pour leur collaboration et leur dévouement.

Dans le brouhaha des conversations, la soirée s’est poursuivie par un copieux apéritif dînatoire. 

En ce début d'année, permettez moi de vous présenter mes meilleurs voeux de santé, de joie, de bonheur et de réussite pour vous et tous ceux que vous aimez.

Chers lecteurs de ce blog, n'hésitez pas à me faire part de vos remarques et suggestions pour favoriser la communication et l'information de tous.

BONNE ANNEE 2012

Votre correspondant (krack.p@free.fr)

Les parents d'élèves ont organisé ce fameux marché dont le bénéfice permet aux professeurs d'animer des sorties scolaires, d'acheter du matériel et, cette année, d'envoyer les enfants de CM1-CM2 en classe verte.

Beaucoup d’artisans sont venus exposer leurs créations. Les visiteurs ont pu acheter des bijoux, de la tapenade, des oursons, des gâteaux, du vin, de la poterie, des plantes, des bougies, du miel, du magret… et les bons gâteaux confectionnés par les parents d’élèves.

L’école primaire tenait également un magnifique stand où on pouvait trouver des cartes de vœux, des bougies, des calendriers et beaucoup de décorations de Noël confectionnés par les enfants et les parents. De nombreuses personnes ont pu faire des tours en calèche ou assister au forgeage de couteaux et de petits porte-clés. 

A 16h00, le père Noël est venu distribuer des bonbons à tous et a été pris en photo par beaucoup de parents. A 17h00, la chorale Les Voixzines a interprété des chansons du monde entier.

Les enfants et les enseignants remercient les artisans, les parents d'élèves, les adolescents qui ont aidé ainsi que les clients qui ont permis la réussite de la journée et tous ceux qui sont venus. Tant pis pour les absents. Ce reportage a été réalisé par les élèves de CM1 - CM2.

Simon et François viennent de créer leur chèvrerie.

M.L.  : Ce n’est pas anodin de quitter la vie « de ville » pour la vie de la « campagne »

S & F : C’est vrai, nous étions tous les deux ingénieurs avec des emplois et nous avons tout quitté pour réaliser un vieux rêve que nous avions fait lors de nos études. Nous aimions les animaux et nous voulions être indépendants alors nous avons fait une étude de marché et nous nous sommes lancés dans cette aventure. Bien sûr nous avons fait une formation spécifique et un stage d’un an auprès de professionnels « chevrier-fromager ». 

M.L. : Comment votre entourage a-t-il accueilli votre projet ?

S & F : Nous avons été soutenus par nos familles qui ont accepté notre engagement. Nous avons reçu beaucoup d’encouragement des professionnels de la filière qui étaient heureux de voir la relève d’un métier en voie de disparition. Nous fûmes appuyés très efficacement par la commune qui a mis 200 hectares de terrain à notre disposition et par la chambre d’agriculture pour les conseils juridiques, financiers et techniques.La région Languedoc-Roussillon et la communauté européenne nous ont également aidés pour l’investissement immobilier par l’intermédiaire de subventions très importantes. Ces soutiens sont indispensables pour porter un projet aussi important mais il faut surtout être motivé et nous le sommes.

M.L. : Comment évolue votre projet ?

S & F : La chèvrerie est construite, les chèvres au nombre de 100 prennent leurs habitudes. Nous devons terminer l’installation du laboratoire pour transformer le lait sous forme de caillé ou de fromages (Pélardon AOP, fromages frais, faisselles, tommes…). Il reste évidemment mille travaux à finaliser mais tout devrait être prêt dans les prochains mois car nous devons commencer la production de fromages en février après la mise bas des chèvres.

M.L. : Comment se déroule une journée de chevrier-fromager ?

S & F : La journée commence vers 7h par la traite du matin, puis l’alimentation et les soins prodigués au cheptel, le traitement du lait, les travaux matériels et administratifs. L’après-midi est consacré pour l’un à la commercialisation des produits et pour l’autre au pâturage des bêtes. Vers 18h commence la traite du soir qui est la dernière activité de la journée. Pas de quoi se reposer mais nous espérons qu’avec le temps et l’expérience nous pourrons être plus efficaces pour profiter d’un peu de répit.

M.L. : Justement comment voyez vous la commercialisation de votre travail ?

S & F : Nous voulons commercialiser nos produits par trois filières différentes. Vente de caillé et de fromages frais à une société d’affinage, vente de fromages à des intermédiaires commerçants et environ 30% en vente directe. Nous allons aussi proposer un partenariat à des particuliers qui, en échange du parrainage d’une chèvre, recevront des fromages de leur choix.Les jeunes chevreaux seront vendus à des marchands de bétail. 

M.L. : La garrigue est ce suffisant pour l’alimentation des bêtes ?

S & F : Non, nous devons leur donner des compléments alimentaires (foin, orge et maïs) surtout en période de lactation. Cependant les plantes de la garrigue vont donner au lait des arômes de qualité que l’on retrouvera ensuite dans les fromages. Elles seront aussi des débroussailleuses qui réduiront d’autant les risques d’incendie et permettront l’éclosion des champignons. Dans la nature, tout se tient.

Adresse : Ferme de l’Hort, chemin de la Garonne

Téléphone : 06 26 01 31 27

Site internet : http://www.lafermedelhort.fr

Email : lafermedelhort@gmail.com

Ces sangliers dont il faut se méfier sur les routes forestières ou à proximité des vignes sont traqués par les chasseurs mais bien souvent les résultats sont à peine d’une à deux bêtes par battue.

Cette matinée fut une vraie aubaine car dans les bois autour de Cantagrils, ils ont abattu pas moins de trois très gros sangliers. C’est un trophée rare d’autant que l’un des mâles dépassait les 100 kg. Les chasseurs étaient très heureux de cette bonne matinée.

Les beaux coups de fusil de Daniel, Jean Luc et Léo alimenteront encore longtemps les conversations.